한 달만에
30호점 계약
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닭발메뉴는 그간 조리가 번거로워 샵인샵이
어려웠던 단점이 있었으나 떡무꼬빨닭에서
약 1년간의 연구로 닭발메뉴 조리를
원팩화하는데 성공하여
누가 조리하여도 원조 맞집과 동일한 맛을
구현해낼 수 있게 되었습니다.
무엇보다 닭발 유명맛집 사장님과의 인연으로
레시피 100% 전수해왔기 때문에
전국 어디에 내놓아도 맛있다는 말을 듣습니다.
이러한 차별화된 경쟁력을 보시고
약 한달여 기간만에 30호점을 신규 계약했습니다.
현재 떡무꼬빨닭 샵인샵 매장이
전국적으로 빠르게 확산되고 있습니다.
닭발 아이템은 극히 드물기 때문에
틈새공략이 가능하고 특히 여성 고객들에게 인기가 많으며
매니아층의 마음을 단숨에 사로잡을 수 있습니다.
조리가 간편하여 누구든지 손쉽게 조리가 가능하여
추가 인원없이 샵인샵창업 가능하기에
기존 업장에 절대 방해되지 않습니다.
또한 매워도 자꾸 손이 가는 맛있게 매운 맛이기 때문에
한 번 먹으면 멈출 수 없는 매력이 있습니다.
대중성, 차별성, 지속성 모두 고루 갖추고 있으며
맛의 미묘한 디테일로 재주문율이 나날이
증가하고 있는 추세입니다.
■ 홀 + 배달 + 샵인샵 모두 가능
■ 자체개발한 특제소스로 독보적인 맛 차별화
■ 낮매출, 저녁매출, 밤매출 모두 공략 가능한 메뉴 구성
■ 1인 고객부터 주문 가능한 남다른 가격대 공략
■ 소비자 92% 이상 추가 주문하는 사이드 메뉴로 마진율 UP!
■ 식자재 로스율 감소
