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떡무꼬빨닭 인기메뉴 닭발의 장점

2020.05.25
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떡무꼬빨닭 인기메뉴


닭발아이템의 장점


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샵인샵 중 분식이나 치킨, 삼겹살 등 아이템과 달리


닭발은 극히 드물어 틈새공략이 가능합니다.

 


닭발 유명맛집 레시피를 그대로 전수받아 원팩화하여


조리도 간편하고 매워도 자꾸 손이 가는 맛있게 매운 맛이기 때문에


한 번 먹으면 멈출 수 없는 마성의 매력이 있습니다.


 

또 콜라겐이 풍부하고 피부에 좋아 특히 여성 고객들에게 인기가 많으며


맛있는 매운맛으로 손님을 찾아오게 만드는 중독성이 있어


매니아층의 마음을 단숨에 사로잡습니다.

 





 

닭발은 조류독감 여파에도 영향을 받지 않을 만큼


중독성이 강한 메뉴이기 때문에


강력한 충성 고객층이 형성되며 불경기에 더욱 강합니다.

 


떡무꼬빨닭은 많은 연구 끝에 그간 어려웠던 손질 및 조리법을 보완하여


원팩화하였기 때문에 포장뜯어 넣고 끓이기만 하면 될 정도로


누구든지 손쉽게 조리 가능합니다.


(전문 주방장이 따로 필요없어 추가인력, 부대비용을 절약하실 수 있습니다.)

 


평범하지 않습니다. 진짜 닭발전문가에게 전수받았습니다.


맛의 차이는 이러한 1%의 미묘한 디테일로 인해 사람들의 반응이 갈립니다.


이것이 한 번 먹으면 단골이 될 수 밖에 없는 떡무꼬빨닭만의 매력입니다.



 









 

급성장하고 있는 배달시장 속에서 닭발 아이템은


대중성, 차별성, 지속성을 고루 갖추고 있기에


배달야식시장의 아이콘으로 자리잡을 것이라 추측합니다.

 

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■ 홀 + 배달 + 샵인샵 모두 가능

■ 자체개발한 특제소스로 독보적인 맛 차별화

■ 낮매출, 저녁매출, 밤매출 모두 공략 가능한 메뉴 구성

■ 1인 고객부터 주문 가능한 남다른 가격대 공략

■ 소비자 92% 이상 추가 주문하는 사이드 메뉴로 마진율 UP!

■ 식자재 로스율 감소



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