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샵인샵창업 기존 매장별 기대 효과

2020.03.05
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샵인샵창업


기존 매장별 기대 효과










기존 야식집에 추가시

자정 넘어서 떡볶이 별로 없음. 독점 가능

 

기존 한식집에 추가시

점심, 저녁 타임만 바쁜 특성. 중간중간 간식 매출 추가 발생

 

기존 떡볶이집에 추가시

닭발로 저녁, 심야 매출 공략

 

족발, 보쌈 등 기존 객단가 높은 매장의 경우

객단가 낮은 아이템을 추가하세요!

 

떡볶이와 닭발 메뉴는

식재료 보관방법, 조리난이도, 계절영향, 운영시간 등

다방면으로 따져보아도

기존 업장에 절대 방해되지 않습니다.



 

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■ 홀 + 배달 + 샵인샵 모두 가능

■ 자체개발한 특제소스로 독보적인 맛 차별화

■ 낮매출, 저녁매출, 밤매출 모두 공략 가능한 메뉴 구성

■ 1인 고객부터 주문 가능한 남다른 가격대 공략

■ 소비자 92% 이상 추가 주문하는 사이드 메뉴로 마진율 UP!

■ 식자재 로스율 감소


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